La Boucherie les Thébaudières tenue par Mathieu est située à Saint-Herblain au sein du centre commercial des Thébaudières.
À La Boucherie les Thébaudières, boucherie, charcuterie et traiteur à Saint-Herblain, vous retrouverez…
La boutique spacieuse située dans le centre commercial des Thébaudières est à proximité de plusieurs commerçants de qualité, elle bénéficie d’un stationnement facile.
Côté produits, vous pourrez trouver une variété de spécialités bouchères, de la viande locale provenant de producteurs de Loire-Atlantique, du bœuf de Vendée ou encore de la volaille de Challans. Vous pourrez connaître l’origine des viandes grâce à la traçabilité affichée. Et pour la charcuterie, vous pourrez découvrir la gamme de saucisserie ainsi que la gamme de patés (parfaits pour l’apéritif), la boucherie vous propose aussi quelques fruits et légumes locaux.
Les gourmands pourront aussi trouver de quoi accompagner leurs viandes et se régaler avec la partie traiteur en majorité faite maison ; des salades, crudités, piémontaise, quiches, feuilletés salés et même quelques desserts comme de délicieux œufs aux laits ou encore des mousses au chocolat.
L’histoire de Mathieu et de son entreprise la Boucherie les Thébaudières
Mathieu Lefeuvre se forme au métier de boucher en 2013, il valide un CAP Boucher en 2 ans CFA de Sainte-Luce-sur-Loire. En 2017, il passe un Brevet Professionnel à la Roche-sur-Yon puis se forme dans plusieurs établissements de Loire-Atlantique avant de s’installer dans la boucherie où il a été formé. C’est à l’été 2021 que Mathieu s’installe à son compte et reprend la Boucherie les Thébaudières.
Mathieu est accompagné de Gaël, son ancien maitre d’apprentissage, boucher de métier, Aurélien, un ami d’enfance qui occupe le poste de cuisinier en charge de la partie traiteur, accompagné d’Alice, la sœur de Léa en apprentissage en CAP cuisine. La partie vente est assurée par Sylvie et Léa, la compagne de Mathieu.
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De passage dans la région, quelle bonne idée j’ai eu de m’arrêter dans cette boucherie. La fraîcheur est de mise (aussi bien au niveau des produits que de l’accueil). Un repas que je ne suis pas près d’oublier grâce à vous. Merci.
Pourquoi faire de la volaille de Challans alors que vous avez à 35 km/hs de la volaille d ancenis bien meilleure.
Tout est délicieux et frais. Le personnel très agréable. Je viens de loin pour acheter régulièrement une viande extra en plus de la grande variété de plats préparés. Bonne journée, Nicole.
Très bons commerçants, les produits sont bons et de la région. Je recommande vivement !
Prestation de qualité avec des produits locaux hyper bons, des commerçants sympathiques, et un service de livraison à domicile très pratique, je recommande ! 👍 👍 👍