La Boucherie Plaisance située à Orvault dans la zone commerciale Plaisance est tenue par Wilfried Séjourné depuis 2017.
Au sein de la Boucherie Plaisance, boucherie, charcuterie, traiteur et volaillerie à Orvault, vous retrouverez…
C’est une équipe de passionnés que vous retrouverez en passant la porte de la boucherie Plaisance. Wilfried, Laurent, Nolan Vincent et Enzo vous accueillent avec le sourire et de bons conseils.
Tous les lundis, Wilfried se rend directement à La Roche sur Yon afin de sélectionner soigneusement ses bêtes et abats (bœuf, veau, porc, agneau et abats). Parmi les viandes et spécialités que vous pourrez retrouver :
- Parthenaise
- Veau du Limousin
- Agneau breton ou de Vendée
- Volaille de vieilles vignes et de Challans
- Rôti de veau italien (escalope de veau, jambon sec, emmental et parmesan)
- Filet mignon de porc au chorizo et Nantais
- Volaille désossée farcie
- Farce fine de volaille au foie gras
- À l’arrivée des beaux jours : émincé ou côte de porc mariné, brochettes
- Rösties avec farce maison
- Saucisses aux herbes, à l’oignon, au piment d’Espelette, au muscadet, italiennes et de volailles.
- Paté à l’ancienne, très authentique, sans gélatine
Et, côté traiteur, retrouvez de délicieux plats cuisinés tels que les endives gratinées jambon-fromage, le gratin dauphinois, les bolognaises maison, les lasagnes, les gratins… Et, tous les vendredis matin, un plat différent : couscous, paëlla, cassoulet, tête de veau, tajine, poulet basquaise, rougail saucisse, rillaud, lard nantais…).
Les dernières nouveautés : les desserts maison comme pana cotta, mousse aux chocolat, crème brulée, île flottante, tiramisu, gâteau nantais et même du miel artisanal et local de « la ruche Piquet ».
Pensez à commander !
Le petit plus : quelques produits d’épicerie sont disponibles pour agrémenter vos plats !
L’histoire de Wilfried et son équipe de la boucherie Plaisance
C’est en suivant son grand-père boucher sur les marchés et au laboratoire que Wilfried, à l’âge de huit ans, trouva sa voie. À seize ans, il commence un apprentissage au sein de l’ex-boucherie Niort (aujourd’hui boucherie Dugast) pendant quatre ans. Par la suite, il passe cinq ans à Sautron puis passe par la boucherie Godart, puis Dugast à Talensac. En octobre 2017, il reprend la boucherie Plaisance à Orvault.
Idéalement située dans un quartier en pleine expansion, la Boucherie Plaisance est à deux pas du tram arrêt « Plaisance », et est facile d’accès pour stationner.
Vous voulez en savoir plus sur la Boucherie Plaisance ? Découvrez l’interview de Wilfried.
Vous connaissez et appréciez la Boucherie Plaisance ? Partagez et recommandez cette adresse !
Client de la boucherie de Plaisance depuis de nombreuses années, vous trouverez en la personne de Wilfrid un vrai professionnel soucieux de toujours satisfaire sa clientèle. Entouré d’une équipe qu’il aime former aux bonnes pratiques vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse et toujours personnalisée. A recommander absolument.
Nous venons d’arriver dans le quartier, accueil parfait et viandes excellentes. Je recommande vivement ce lieu incontournable. Bravo à vous messieurs.
Au delà de l’accueil chaleureux et convivial, Wilfried et son équipe proposent des produits variés et de qualités. Nous recommandons sans hésitation…
Vous pouvez franchir la porte de cette boucherie les yeux fermés!
L’accueil est très chaleureux
Vous serez servi avec beaucoup d’attention
Tout est bon , très bon …
Un vrai délice
La meilleure boucherie du quartier… qualité, compétence, ambiance sympathique…un sans faute
Pour notre première commande sur recommandation, nous avons eu une viande tendre extraordinaire. Une boucherie de qualité.
Bravo à l’accueil et au service. J’étais un nouveau client, mais ce sera maintenant ma boucherie.
Très belle boucherie,
Une équipe et un artisan au top.
Toujours de très bons conseils et avec le sourire.
Merci à eux
Equipe très agréable, de bons conseils, des prix accessibles et surtout des produits de QUALITE !
Je recommande !!!
Excellent boucher très commerçant toute l équipe très professionnelle ,le tout dans une ambiance conviviale. Merci à Wilfried et son équipe pour leur travail toujours nickel et leur très bon accueil. Produits de qualité et tarifs correspondant à la qualité sans jamais être excessif.