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Boucherie Allion

Goût, passion et sélection
78 rue charles Lecour - 44120 Vertou
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Présentation de Boucherie Allion

Depuis 2008, David Allion, boucher passionné, vous accueille au sein de la Boucherie Allion, en plein centre de Vertou.

C’est en 1996 que David Allion commence son apprentissage en boucherie à Nantes. Après une saison sur la côte, un an à Paris, il choisit de revenir à sa région d’origine, et plus précisément sur les marchés de la région nantaise. En 2008, David reprend la Boucherie Allion à Vertou, anciennement la Boucherie Bordeau. Aujourd’hui, il est accompagné de Gwladys, sa femme, qui gère la comptabilité, l’administratif ainsi que la vente en boutique, Kevin, boucher de onze ans d’expérience, ainsi que un BP.

David est un boucher passionné, il a goûté et sélectionné chacun de ses produits. C’est un boucher rigoureux qui aime transmettre son savoir-faire et qui garde contact sur le long terme avec ses apprentis.

Située au centre de Vertou, à deux pas de l’église, la Boucherie Allion propose :

  • Des viandes soigneusement sélectionnées pour David, par la Scavo, en fonction de ses critères : Boeuf de Vendée (toutes les viandes sont en label rouge), agneau de Poitou-Charente (agneau diamandin), veau Bretanin, porc de la région et volaille fermière des Landes.
  • Vous retrouverez également quelques spécialités bouchères maison comme la paupiette (classic, curé nantais, au chorizo), grenadin du berger (noix de veau avec du chèvre, tomate confite et jambon sec), rôti de veau (Orloff), épaule d’agneau au beurre d’ail, couronne d’agneau, merguez, saucisses (nature, herbes, muscadet, au curé nantais), milanaise de veau, terrine maison comme pâté de campagne et foie de volaille ou lapin.
  • Et enfin, quelques produits traiteur sont proposés par une salaison qui travaille exclusivement avec les artisans boucher (quelques exemples pour éveiller vos papilles : lasagnes, parmentier de canard, gratin dauphinois, pommes paillassons, pommes dauphines, rillettes de porc et d’oie…)

Le petit plus : Vous pourrez également retrouver diverses salades pour vos accompagnements.

Et tous les mercredis, c’est -30% sur le steak haché !

Vous connaissez et appréciez la Boucherie Allion ? Partagez et recommandez cette adresse !

Métier(s) : Boucher
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Photos & Vidéos

Informations générales

  • Nom du dirigeant : David Allion
  • Années d'expériences : 24
  • Horaires d'ouverture :

    En ce moment : Ouvert du mardi au samedi 8h30-13h et 15h30-19h
    -
    Congés d'été : du 14 juillet au 04 août inclus
    -
    Du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 15h30 à 19h

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL unipersonnelle
  • Date de création : 2008
  • Effectif : 5
  • Numéro de SIRET : 50,317,005,200,016
  • Code APE : 4722Z

Qualifications & certifications

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Recommandation de

Posté le 9 janvier 2021

Très bonne boucherie j’ai Passé une commande à Noël ( filet de bœuf excellent 👌 du pur bonheur je recommande vivement !!! Signé Eddy
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 20 novembre 2019

Une très belle boutique, une équipe toujours dynamique et conviviale. Toujours dans l'excellence . Des produits frais et d'origine française.
    
      5                  

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