La Boucherie Saint-Anne, reprise depuis 2016, se situe à deux pas du musée Jules Verne, en plein cœur du quartier Saint-Anne à Nantes.
Au sein de la Boucherie Sainte-Anne, boucherie charcuterie à Nantes, vous retrouverez…
La Boucherie Saint-Anne s’adapte au rythme des saisons, printemps, été, hiver, vous retrouverez vos produits favoris, c’est d’ailleurs ce qui fait la variété des produits proposés.
Votre boucherie-charcuterie du quartier Saint-Anne, vous offre un large choix de spécialités, toute plus appétissantes les unes que les autres : le rôti de veau à l’italienne, le filet mignon au chorizo (déjà approuvé par notre équipe), le magret périgourdin, la paupiette de lapin aux pruneaux ou échalotes confites, la canardelle (le canard dans tous ses états…), le foie gras maison ou la pintade aux trois fruits, des volailles de Challans et des Landes ou encore la fameuse côte de boeuf maturée selon “l’humeur du patron”. Sans oublier, les brochettes de canard aux abricots ou aux pruneaux sublimé pour vos grillades d’été
Ce qui compte le plus pour Charlotte et Eric dans leurs métiers, c’est sans hésiter : le contact avec la clientèle, la transformation des produits et satisfaire les habitués comme les nouveaux clients. Pour cela, il n’hésite pas à innover en élargissant leur gamme de produits, tous plus exquis les uns que les autres. Effectivement, depuis 2020 nous pouvons compter, en plus de leur large choix de produits, toute une gamme fromage.
Au sein de la boucherie Saint-Anne, vous trouverez également un coin traiteur qui propose des plats cuisinés tous les jours avec soin, par les mains de l’équipe de la boucherie de Nantes. Parmi ces plats retrouvés : des quiches, le gratin du soleil (farce de porc et de veau, poitrine fumée, et légumes du soleil), bolognaise et purée maison, tomates farcies, garniture forestière, parmentier de canard, lasagnes… Pour les amateurs de produits locaux, vous serez ravis de goûter aux délicieuses coquilles Saint-Jacques de Paul Mabilais à Saint Etienne de Montluc.
Et pour les occasions festives, n’oubliez pas de passer commande pour vos repas conviviaux ! Charlotte et Eric se feront un plaisir de vous guider au mieux dans vos choix.
Psssst, vous pouvez retrouver les invendus de la Boucherie Saint-Anne sur Phénix, l’application qui lutte contre le gaspillage !
L’histoire de Charlotte, Eric et leur équipe de la boucherie Sainte-Anne
Revenir dans la région Pays de la Loire c’était le souhait de Charlotte et Eric Guillonneau, heureux propriétaire de la Boucherie Saint-Anne. Anciens gérants d’un commerce à Nozay en région parisienne pendant onze ans, ouvrir une affaire à Nantes était l’occasion pour eux de se rapprocher de leur famille et amis, ainsi que de monter une entreprise plus importante. En tant que chefs d’entreprises, c’était l’opportunité de relever un nouveau challenge et d’évoluer dans leur métier.
Lorsqu’ils sont arrivés à Nantes en 2016, Charlotte et Eric ont décidé de reprendre l’ancienne boucherie du quartier pour en faire une boutique nantaise à leur image : conviviale et qualitative. Depuis, accompagnés de leur équipe, ils se plient en quatre pour faire plaisir aux clients, en proposant des produits de qualité et variés.
L’équipe actuelle de la boucherie nantaise est constituée de quatre bouchers et un charcutier, dont deux apprentis en Brevet Professionnel et enfin Charlotte à l’accueil.
Retrouvez également l’interview de Charlotte et Eric de la Boucherie Sainte-Anne.
Vous connaissez La Boucherie Sainte Anne ? Partagez et recommandez-les !
Très bonne boucherie de qualité proposant toutes sortes de produits variés.
Accueil très agréable, produits de bonnes qualités et un excellent service. Je recommande vivement. Vous voulez manger bon, allez à la boucherie Sainte Anne!
Excellent établissement, viande de premiere qualité, très bon conseil. Rapport qualité prix très correct.
Opinion de 2020 confirmée. Toujours au top, continuez
Étal très alléchant, nombreux produits de qualités, certaines préparations originales, petit rayon de fromages alléchant….
Bref, qualité et fraîcheur sont au rendez vous !!!
Bel établissement que je recommande!
Excellent boucher. Produits au top ! Équipe au top ! Un régal à chaque fois ! Certains traversent la ville pour cette boucherie, cela veut tout dire ! Je recommande vivement.
Excellent boucher traiteur. Très bonne équipe compétente. Tous souriants et aimables, rien à redire
Un véritable artisan boucher !
Que des bon produits et des bon conseils.
Une équipe fort sympathique et qui connait bien sont travail.
Viandes gouteuses, préparations traiteur délicieuses et bons conseils.
Que des bons produits, toujours un régal et toujours un super accueil personnalisé ! Je recommande les yeux fermés !
Parfait !!!