Citronnelle & Curcuma est un artisan traiteur en cuisine du monde, présent aux portes de Nantes sur les marchés de Vertou, Orvault et Clisson. Il propose également des plats sur-mesure savoureux à emporter pour tous vos évènements.
Chez Citronnelle & Curcuma, Julien, artisan traiteur passionné par la cuisine du monde, vous fera voyager à travers des recettes parfumées et généreuses s’inspirant de divers pays du monde entier : La Réunion, l’Inde, la Thaïlande, le Japon, la Chine et plus de 12 pays !
Les prestations de Citronnelle & Curcuma, artisan traiteur sur les marchés de la région nantaise
Retrouvez Citronnelle & Curcuma et ses plats à emporter sur des marchés locaux en Loire-Atlantique plusieurs fois par semaine :
-
Le vendredi matin au marché de Clisson de 9h à 13h
-
Le vendredi après-midi au marché du petit chantilly à Orvault de 15h30 à 19h
-
Le samedi matin au marché de Vertou de 9h à 13h
Chaque semaine, un pays et un menu sont représentés avec une entrée apéritive, une entrée, trois plats principaux (une viande, un poisson, un plat veggie) ainsi qu’un punch maison.
Grâce à la créativité culinaire de Julien et son talent dans un large éventail de cuisines du monde, le menu proposé change chaque semaine. Les recettes sont variées et chaque plat est soigneusement préparé avec authenticité. Chez Citronnelle & Curcuma, tout est fait maison avec des ingrédients frais, locaux et de qualité.
Un service de click and collect est disponible sur les différents marchés ainsi qu’à La Bruffière, en Vendée, le jeudi soir entre 18h et 19h, sur pré-commande.
Citronnelle & Curcuma propose également un service traiteur sur-mesure pour tous vos évènements avec de délicieux menus à emporter ou en présentiel.
Pour un mariage, un anniversaire, une fête de famille ou tout type d’évènement privé, n’hésitez pas à faire appel à ce traiteur spécialisé et faites vivre à vos proches une délicieuse aventure culinaire. C’est un service pratique, convivial et gourmand pour un véritable voyage gustatif à domicile !
Découvrez sa carte traiteur 2024
Les petits + ?
Citronnelle & Curcuma propose des prestations zéro déchet et un prêt de matériel selon les besoins (réchauds, marmites…etc). Pour une conservation parfaite, les plats sont passés en cellule de refroidissement et peuvent être conservés plusieurs jours au réfrigérateur.
Pour toute demande de 2 à plus de 200 personnes, Julien s’adapte aux préférences des clients, aux envies et aux budgets.
Le service de traiteur évènementiel est proposé également en présentiel à partir de 50 personnes, jusqu’à 50 Km autour de Clisson.
L’histoire de Julien et de son entreprise Citronnelle & Curcuma
Julien Vergoz a toujours été fasciné par la cuisine du monde. C’est son père réunionnais, excellent cuisinier qui lui a fait découvrir la cuisine réunionnaise, ses saveurs et recettes authentiques. Pendant son enfance, il participait régulièrement aux créations culinaires aux côtés de ses parents.
Il s’est petit à petit ouvert à la cuisine du monde entier et au fil de ses voyages, il s’est intéressé aux spécialités internationales.
Après 18 années d’expérience professionnelle dans la logistique, notamment chez Fleury Michon, Julien a eu envie de faire de cette passion pour la cuisine son métier en proposant ses services de traiteur en cuisine du monde.
Généreux, Julien aime le contact avec les gens et leur faire plaisir. En se consacrant à la cuisine, il veut ainsi partager son savoir-faire et faire découvrir des saveurs variées et plats parfumés de qualité.
C’est de là qu’est né Citronnelle & Curcuma à La Bruffière en 2021.
Ce qu’on aime particulièrement chez Citronnelle & Curcuma ?
Pour Julien, la cuisine c’est avant tout l’amour du produit et prendre le temps en respectant les différentes étapes de conception des recettes. Une maîtrise parfaite des différentes saveurs, une pincée d’émotion, un zest de sensibilité personnelle et le tour est joué pour faire voyager vos papilles aux quatres coins du monde!
Vous connaissez et appréciez Citronnelle & Curcuma ? Partagez et recommandez cette adresse !
Citronnelle et Curcuma a été choisi par nos enfants pour le cocktail et le repas de leur mariage le 21 septembre 2024. Ils souhaitaient une cuisine originale s’inspirant de la cuisine japonaise. Julien a été à leur écoute et a ravi les papilles de tous les invités par des associations de saveurs originales. Julien et son équipe ont été aussi disponibles et conviviaux en venant expliquer chaque mets et chaque plat proposés. Toujours avec le sourire !
Un très grand bravo et un très grand merci à Julien et à toute l’équipe de Citronnelle et Curcuma ! Nous les recommandons vivement.
Traiteur d’exception avec des produits frais du terroir et une cuisine qui éveille les papilles. Je recommande chaudement.