La Petite Boulangerie est une adresse gourmande et artisanale située au coeur du quartier Saint- Félix et au marché de Talensac à Nantes.
Au sein de la Petite Boulangerie, boulangers et pâtissiers à Nantes, vous retrouverez…
Cette boulangerie pâtisserie régale les habitants du quartier Saint-Félix avec sa variété de pains pétris à la main et ses créations pâtissières originales et gourmandes.
Vous pourrez retrouver des pains aux céréales biologiques (blé noir, seigle, épeautre, engrain, kamut…) ou encore aux graines de millet, sésame, lin…) ou la spécialité de La Petite Boulangerie, La Boule Biologique qui contient une quantité plus importante de fibres et une teneur accrue en minéraux.
Des pâtisseries variées aux fruits frais, au chocolat (fraisiers, tartes aux framboises, tropéziennes, éclairs…), de délicieuses viennoiseries (croissants, chaussons au pommes, briochettes, chouquettes…) et des biscuits comme les cookies ou les chocolatines, une création de l’équipe !
La Petite Boulangerie, c’est aussi…
Franck est l’un des Meilleurs Ouvriers de France les plus jeunes de son histoire, il obtient ce titre en 1996 à 26 ans. Il est rapidement rejoint par une équipe composée de femmes et d’hommes passionnés par leurs métiers et désireux d’apprendre. L’équipe de La Petite Boulangerie à Nantes se lève tôt chaque jour pour vous offrir du bon pain avec un accueil chaleureux.
Tous les produits sont fait-maison de la baguette aux pâtisseries avec des produits locaux comme la fleur de sel qui provient de Guérande. À ses débuts, la boulangerie nantaise proposait des confitures, mais comme l’avoue l’équipe, ces dernières servaient davantage à décorer un meuble, et elles ont vite été victimes de leur succès. Vous pourrez trouver des parfums originaux comme « Rhubarbe & basilic », « Myrtille & betterave », « Ananas & combawa », « Fraise, livèche & orange », elles sont toutes préparées dans une bassine en cuivre et sont sans pectine.
Si vous souhaitez en découvrir plus, découvrez notre interview portrait de Franck Dépériers sur notre blog !
Vous appréciez la Petite Boulangerie ? Partagez et recommandez-la !
Produits au top. Equipe au top.
Bref : Top !
Avec grand plaisir je fais plus de 30 kms pour venir chercher des produits de qualité…
Que ce soit les galettes des rois, une merveille de fraicheur… des petits « seiglitons »…
le pain « copain »….tout fait envie…. Le paradis du sourire, des bonnes odeurs et saveurs
qui mettent toutes nos papilles en alerte….
Je rêve de leur trouver un « pas de porte » dans ma ville…..Que du bonheur ces passionnés
Nathalie et Franck Despériers…et toute l’équipe, Merci
Très bonne boulangerie, galette des rois exceptionnelle et pour le plaisir du bon pain, je vous conseille la boule bio et pourquoi grillée avec du bon beurre.
Nous avons goûté la galette des rois à la frangipane, elle est excellente!
Le pain est également un délice.
Très bonne adresse, qui vaut le coup de faire un petit détour 🙂
Passion et délice des papilles, merci à toute l’équipe de la petite boulangerie qui nous comble tout au long de l’année…
Il suffit juste d’y aller…Tout est délicieux…Néanmoins mesdames, attention aux kilos, car personnellement, quand je commence, je ne sais pas m’arrêter…Mes coups de coeur: tartelette chocolat et cannelés…
Goûté et approuvé !…
Jamais déçue ! Juste fantastique, produits frais et de qualité, le pain et les viennoiseries ne durcissent pas au bout de 2 heures contrairement à d’autres boulangeries de proximité, un choix vaste et original, pour moi : la meilleure boulangerie !
Un Meilleur Ouvrier de France passionné qui invente des nouvelles recettes au gré de ses envies. Par exemple, samedi dernier, le fondant au chocolat enrobant une petite poire pochée, un délice. Mais il fait se lever tôt il n’y en aura pas pour tout le monde…