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BARA Boulangerie Pâtisserie

À croquer !
2 , rue de la Contrie - 44100 Nantes
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Présentation de BARA Boulangerie Pâtisserie

La boulangerie et pâtisserie BARA, dans le quartier de la Contrie, entre le parc de Procé et le rond-point des Châtaigniers à Nantes, offre de nombreuses spécialités à découvrir.

Avril 2015, Julien, ancien compagnon du devoir, et Enora posent leurs valises à Nantes, quartier de la Contrie pour créer une boulangerie à leur image, exigeante et excellente. Pari tenu, ils nous proposent aujourd’hui pour notre plus grand plaisir, une farandole de produits boulangers et pâtissiers de saison.
A découvrir absolument !

Accompagnés de cinq personnes, l’équipe assure un rythme effréné, et le tout avec plaisir et enthousiasme ! Pains, viennoiseries, pâtisseries… Tout est fait-maison avec savoir-faire et gourmandise. Pour vous citer quelques-unes des gourmandises que propose la boulangerie :

  • Tourt’aux lain,
  • L’écureuil, un pain spécial goût noisette
  • Caramel au beurre salé exquis
  • Bonbons au chocolat
  • Pâte à tartiner de chez Olivier Grimaud, artisan chocolatier
  • Galettes de blé noir disponibles le vendredi fabriquées par le Manège à Crêpe
  • Bocaux bio traiteur de chez Kentsal à Saint-Herblain

L’exigence jusqu’aux fournisseurs, la boulangerie BARA est livrée par le moulin artisanal Pivan, entre autres, petit artisan meunier local. Ceci explique certainement la médaille de bronze de la meilleure galette frangipane remportée cette année, belle distinction pour ces deux passionnés. Ils sont également certifiés Eco label de la Chambre des métiers puis Oasis environnement

L’autre particularité est la qualité des sandwichs proposés. Jambon en provenance du boucher d’en face, filets de poulets assaisonnés et cuisinés sur place… Même pour un simple déjeuner, on peut se faire un grand plaisir !

Le petit plus : Retrouvez des pains pour burger exceptionnels !

Le samedi matin, retrouvez un super marchand d’huîtres devant la boutique, et le dimanche matin retrouvez de délicieux sushis !

Vous appréciez la boulangerie et pâtisserie BARA ? Partagez cette adresse et recommandez-la !

Métier(s) : Boulanger, Pâtissier
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Photos & Vidéos

Informations générales

  • Nom du dirigeant : Enora Metayer et Julien Dethier
  • Années d'expériences : 18
  • Horaires d'ouverture :

    Du Mardi au Samedi de 7h à 19h30
    Le Dimanche de 7h à 13h30 et de 16h30 à 19h30

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL
  • Date de création : 2015
  • Effectif : 7
  • Numéro de SIRET : 810 612 499 00014
  • Code APE : 1071C

Qualifications & certifications

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Recommandation de

Posté le 22 juin 2019

Un grand merci à toute l équipe pour qui j ai travaillé sur le thématique de l'ergonomie. Le jour de mon anniversaire Julien m'appelle pour m'annoncer que Christophe a préparé 2 gâteaux. Un vrai bonheur de travailler pour Julien et Enora. Artisans à l''écoute et passionnés. Passez gouter leur pain, en plus vous serez très bien accueillis et conseillés en magasin.
    
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Recommandation de

Posté le 11 octobre 2017

Que des pains de qualité! Les baguettes apéros sont à réserver le week-end car victimes de leur succès. Le flan pâtissier fait succomber le mari, la fille ferait des kilomètres pour le brownie de julien (et c'est une specialiste !) tandis que le fils engloutirait des kilos de quiche au poulet ou au jambon. La maman ne s'oublie pas avec le pain au cacao, celui au curry/raisin (genial avec du fromage !) et le Norvegien... Cerise sur le gâteau: Enora et Julien sont plus qu'adorables et le personnel de vente est à l'avenant!
    
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Alban

Recommandation de

Posté le 15 juin 2017

Des artisans au top avec un vrai savoir faire artisanal et le souci du détails ! Coup de coeur pour leur dernier pain à burger ! Merci Julien et Enora pour la ptite leçon de viennoiserie ;)
    
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