Un homard à la Frémoire est un concept unique à l’initiative du Voyage à Nantes et de la Fédération des vins de Nantes. Il s’inscrit dans le voyage dans le vignoble et se situe au château de la Frémoire à Vertou.
Un lieu convivial et symbolique
Ce lieu emblématique accueille la Fédération des vins de Nantes, dont la mission est la défense de ses vignerons et la promotion de ses vins.
Vous pourrez y retrouver et découvrir une belle sélection de Muscadet, Gros Plant du pays nantais et Coteaux d’Ancenis dont le Malvoisie et qui caractérisent le terroir viticole nantais.
Des temps de médiation œnologiques sont prévus tout l’été.
Jean Camille Gobet, chef du homard à la Frémoire (La Bonne Recette) accompagné par Rémi Henneuse, vous proposeront des mets autour des poissons et des fruits de mer, dont le plat signature est le Homard. Il est recommandé de précommander votre homard à l’adresse suivante : unhomardalafremoire@gmail.com.
Cette année, de nouvelles surprises culinaires seront à découvrir…
N’oubliez surtout pas d’emprunter le bac à chaînes pour passer la Sèvre !
Cet embarcadère autonome, une création locale des chantier Marlo, vous permettra de passer le cours d’eau de façon ludique pour vous rendre au château, et enfin, découvrir une scénographie orchestrée par le collectif QUAND MÊME.
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