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Chez Fernand

Ambiance chaleureuse et viande de qualité
La Broncais - 44800 Saint-Herblain
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Présentation de Chez Fernand

Chez Fernand est un restaurant traditionnel spécialisé en viande situé à proximité d’Atlantis aux portes de Nantes et depuis 2019 en centre-ville de Nantes, au 9 rue Armand Brossard.

Quelle belle découverte, ce restaurant ! Vous ne pourrez qu’être conquis. Chez Fernand regroupe tous les critères qui permettent de passer un bon moment autour d’une table : lieu chaleureux, accueil convivial et cuisine gourmande.

Anciennement Le Clos de la Bronçais, ce lieu a ouvert ses portes en avril 2016 sous le nom Chez Fernand, appellation qui a elle seule évoque déjà une table « bonne France » ! Ici, le maître des lieux, c’est le jeune et souriant Youri, qui a choisi une voix où faire plaisir à ses clients est son leitmotiv. Accompagné de Nicolas, qui connait très bien le lieu et le vin, puisqu’il y travaillait déjà auparavant, il vous reçoit pour déjeuner ou diner dans une ambiance home sweet home… et le tout sous la tutelle de Quentin, déjà propriétaire d’un restaurant Chez Fernand à Guérande.

Chez Fernand reçoit ses clients chaleureusement. Le bâtiment, une superbe longère en pierres, a été entièrement respecté. Les 3 salles intérieures ont été rénovées et décorées dans le même esprit. Poutres et pierres apparentes, nappes vichy et trophée de chasse confèrent à ce lieu un caractère authentique. Une grande cheminée trône dans la première salle et lorsque les températures se rafraîchissent de douces flammes viennent réchauffer la pièce. Aux beaux jours, une vaste terrasse, fleurie et arborée se cache derrière la bâtisse et s’offre à vous ; un véritable coin de campagne en ville !

Côté menu, c’est avant tout pour la viande que nous vous invitons à venir Chez Fernand. Laissez-vous guider par les conseils de Youri et sa charmante équipe. Selon les arrivages du jour, vous aurez le choix entre viande de Kobé, entrecôte Salers ou maturée, Black Angus… Ici on ne lésine pas sur la qualité et on privilégie les fournisseurs locaux, comme par exemple une ferme située a quelques kilomètres. Sans parler des cuissons à la perfection grâce aux 3 excellents cuisiniers qui exercent en coulisse.

Pour un déjeuner d’affaire, une soirée entre amis ou un diner romantique au coin du feu, vous ne serez pas déçu. D’ailleurs, sachez que vous pouvez aussi privatiser l’intégralité de l’espace pour un cocktail dinatoire d’une capacité de 50 à 60 personnes.

Le petit + : Un terrain de pétanque est à votre disposition pour les déjeuners qui se prolongent ou pour des afterwork.

Vous appréciez Chez Fernand ? Partagez cette adresse et recommandez-la !

Métier(s) : Restaurateur
Site internet :
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Informations générales

  • Nom du dirigeant : Quentin Bertho
  • Années d'expériences : 25
  • Horaires d'ouverture :

    Du lundi au samedi de 12h à 14h
    Du mercredi au samedi de 19h à 22h

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL
  • Date de création : 2016
  • Effectif : 6
  • Numéro de SIRET : 818 405 318 000 10

Qualifications & certifications

Recommandations

Recommandation de

Posté le 2 avril 2019

Superbe !
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 28 mars 2019

Leurs Burgés sont excellents
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 16 décembre 2018

Ambiance hyper cosy, des plats très copieux et vraiment très bons ! A proximité d’Atlantis c’est le top ;)
    
      5                  
PHOTOS LIÉES :

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Recommandation de

Posté le 13 février 2018

Je n'ai jamais mangé dans un si bon restaurant ! Je recommande vivement ! Le cadre est chaleureux, l'équipe est top et la cuisine est un réel délice.
    
      5                  

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