La Gavotte est une crêperie située rue Voltaire à Nantes, à deux pas de la place Graslin, et tenue par le crêpier Wilfried depuis 1994.
Au sein de la Gavotte, restaurant crêperie à Nantes, vous retrouverez…
Wilfried et son équipe de la Gavotte vous accueillent dans un cadre agréable à la décoration traditionnelle, assiettes au mur, des Bécassine nichée un peu partout, du bois, du bleu… Le tout avec vue sur sa cuisine ouverte, l’occasion d’emplir la pièce de délicieuses odeurs et d’ouvrir l’appétit.
A la crêperie la Gavotte à Nantes vous pourrez retrouver des crêpes au blé noir fait-maison comme :
- La Pornicaise (Lardons, pommes de terre, Curé nantais, et herbes aromatiques)
- La Nantaise (Noix de Saint-Jacques revenues dans un beurre d’oignons, poêlées au muscadet, sauce crème fraîche, soulignée par la saveur de la ciboulette)
Ou encore des crêpes au froment comme :
- L’Hermine (Glace vanille, caramel artisanal au beurre salé et noisettes)
- La Dobrée (Pommes, raisins, macérés au rhum, glace vanille)
- L’aLUciNANTES (Eclats de Petit beurre LU, caramel et glace sablé breton)
Pour que la qualité soit présente sur toute sa carte, les glaces proviennent d’un glacier du Morbihan et il se fournit auprès de la célèbre et réputée minoterie Giraudineau basée à Saint Colomban. En bref, du local, du gourmand, du breton, tout ce qu’on aime !
Avis aux amoureux des crêpes, déjà adolescent, Wilfried s’exerçait à la galette au feu de bois donc attendez-vous à un réel savoir-faire en passant les portes de La Gavotte !
Le petit + : La qualité et la provenance des produits utilisés. Wilfried met un point d’honneur à fabriquer soi-même ou à être complètement transparent sur la provenance (toujours locale, bien sûr !).
L’histoire de Wilfried et son équipe de la Gavotte
C’est en 1994 que Wilfried reprend l’adresse de ses grands-parents, rue Voltaire, qui tenaient jusqu’ici une pâtisserie. Breton et grand amateur de crêpes, il décide alors d’ouvrir une crêperie traditionnelle… Qui perdure jusqu’aujourd’hui !
Originaire du pays rennais, Wilfried produit une bonne partie de ce que vous pourrez retrouver dans son restaurant : quelques légumes de saison (avril à novembre), le caramel au beurre salé (il produit jusqu’à dix kg par semaine), les confitures, et même son propre cidre artisanal transmis de génération en génération !
Wilfried est également accompagné depuis plus de vingt années par la chaleureuse Valérie pour la partie service puis récemment par deux jeunes étudiants au service.
Découvrez-en plus sur le parcours et l’histoire de Wilfried avec son interview sur le blog Artivisor.
Vous connaissez la Gavotte Crêperie ? Partagez et recommandez-la !
Nouvellement arrivée dans le quartier, nous avons testé cette crêperie en famille.
Galettes et crêpes sont garnies de produits frais et goûteux. On sent que Wilfried est passionné par son métier. Coup de coeur pour le cidre artisanal et
Mention spéciale à la déco.
Un très bon déjeuner à La Gavotte, les galettes et crêpes sont excellentes ! Nous reviendrons avec plaisir !
Voilà, j’habite Metz mais suis une « vraie nantaise » de pure souche et à chaque fois que je vais à Nantes, je vais dans cette crêperie où tout est bon ! Alors n’hésitez pas, allez le voir et vous serez très bien reçu.
Excellent restaurant pour une dégustation de crêpes/galettes
J’ai testé lors d’un déjeuner la Bigoudenne et l’Africaine… tout cela accompagné d’une bolée de cidre doux… Un vrai régal!!!
Le service est rapide… ce qui est très pratique pendant une pause déjeuner
Et le service client d’excellente qualité!
Je recommande vivement !!!
Un super accueil, une carte qui donne envie et des crêpes délicieuses avec des produits de qualités. Une déco typique bretonne qui fait voyager… ?
Nous avons eu le plaisir de déjeuner à la Gavotte, un réel bonheur!
Du cidre fait maison, frangipane et caramel au beurre salé maison également, des produits frais… Enfin une vraie crêperie digne de ce nom !
Cette crêperie fait partie du patrimoine nantais ! J’y vais depuis plus de 15 ans et la qualité n’a pas bougé d’un iota ! C’est savoureux, généreux et chaleureux. Que demander de plus ?!
The Best . Point •
Déco sympa aussi !
Valerie au top !
Excellentes galettes et accueil chaleureux ! Très bon moment en famille. Petits comme grands, nous nous sommes régalés, on reviendra très vite ! Merci à l’équipe !
Extraaaaaaa !
Will est une belle personne fidèle au poste depuis ……
légume bio du potager et cidre fermier et un Vrai goût pour son métier ????
Essayer c’est l’adopter !
Bravo
Un excellent souvenir de cette excellente crêperie et de son patron.
Wilfried est adorable et ses crêpes sont excellentes ! Savez-vous qu’il possède son propre potager pour vous garantir des produits frais et même jusqu’à la production de cidre. Vous voulez dégustez des vraies crêpes et bien c’est ici !