Bella Vita est une pizzeria et épicerie fine située dans l’agréable quartier Chantenay / Sainte-Anne.
Bella Vita c’est l’adresse Chantenaysienne que tout le monde connait dans le quartier ! C’est avant tout l’histoire de Christophe, un menuisier ébéniste, graphiste également à ses heures perdues, devenu un beau jour « El pizzaïolo »…
Artisan dans l’âme, avec un fort besoin de transformer de ses mains, Christophe s’est essayé à différentes carrières. C’est alors qu’il est en train de vivre les derniers jours de sa société dédiée à la livraison de repas pour personnes dépendantes, telle son histoire familiale l’y avait poussé, qu’il entre dans une échoppe de restauration rapide. Apprenant que ce local est bientôt disponible, il aime dire que cet instant a été « « le rendez-vous dans le calendrier de la vie » !
En effet, Christophe a toujours eu un fort intérêt pour les métiers de bouche, mais trouvait rarement chaussure à son pied en matière de restaurants. Dans ce domaine, trois valeurs sont fondamentales à ses yeux : la qualité, le prix et l’accueil. Rares étaient les adresses qui regroupaient ces trois critères. Au plus profond de lui, il savait qu’un jour il ouvrirait son propre établissement. C’est en poussant la porte de cette petite pizzeria de Chantenay, que le projet lui est apparu comme évident.
Moins de 2 mois après, l’aventure démarre… Formé par son prédécesseur et capitalisant sur ses expériences de jeunesse aux côtés de son oncle boulanger, Christophe se découvre une passion pour le travail de la pâte qu’il aime façonner de ses mains. Le succès est immédiat. Les produits sont à la hauteur des attentes des habitants du quartier et l’accueil… parlons-en de l’accueil… Ce qui caractérise notre protagoniste, c’est sa grande générosité et son sens du partage. Personnage attachant et tourné vers les autres, il vous reçoit en toute convivialité.
Rapidement à l’étroit, il saisit l’opportunité de s’installer en face, rue Gutenberg, lorsque le boucher libère son local. Il élargit ainsi son offre, commence à fabriquer ses propres pâtes fraîches et confectionne avec toujours autant d’engouement des salades, des plats chauds et de fabuleux desserts maison. Il développe aussi un rayon épicerie fine avec des produits d’exception, sélectionnés avec soin auprès d’artisans locaux et italiens. Charcuterie Molas, du village de Céret près de Perpignan, Anchois Roque de Collioure, rillettes et saumon de Nantaise Atlantique Saumon Fumé… côtoient merveilleusement bien une sélection de vins de toutes provenances pour des apéros plancha 100 % réussis !
Depuis peu accompagné de Marjolaine, Christophe, décide d’accueillir en 2018 une jeune collaboratrice pour la former au métier de pizzaïola ; la transmission du savoir faisant évidemment partie de sa philosophie.
Le petit + : Ou pour cette fois, le petit conseil. Pour éviter toute déception, pour vos commandes de pizzas, pensez à anticiper, car Bella Vita est très appréciée dans le quartier !
Vous appréciez Bella Vita ? Partagez cette adresse et recommandez-la !
Des pâtes d’une finesse incomparable, des ingrédients de grande qualité et des pizzas à tomber par terre, au niveau gustatif on est déjà au top ! Rajoutez à ça la gentillesse proverbiale de Christophe et vous avez le coeur battant du quartier de Chantenay !
Un accueil toujours chaleureux, des pizzas « maison » originales et savoureuses, une belle pâte fine, des produits de qualité … Bella Vita est une valeur sûre (et gourmande) : merci Christophe !
Ma pizza préférée : la Victor. Bon appétit !!!
Grande amatrice de pizza, j’ai enfin trouvé une adresse de qualité pour déguster mon plat préféré !
Il ne me reste plus qu’à goûter leur fameux fondant au chocolat!
A chaque chantiers quartier Chantenay, Bella Vita devient notre cantine. En plus des plats et produits toujours frais, faits maison et de qualité, c’est toujours un bonheur de discuter quelques minutes avec Christophe et sa célèbre gentillesse. Un accueil TOUJOURS au top. Merci Christophe, ne change rien !
Les yeux fermés ! Milles et une saveurs harmonieuses au palais !
Un esprit commerçant et une proximité hors norme !
Que du bonheur !
Une très belle rencontre avec Christophe ses pizzas et ses pasta. Incontournable sur la place Jean Macé les yeux fermés.
Anne-Sophie
Pizza délicieuse, fondant au chocolat succulent, Christophe est adorable, je ne peux que recommander !
Quand on parle de pépite artisanale, on devrait tout de suite penser à Bella Vita ! Passion du métier, savoir-faire et pizzas exceptionnelles (bien sur) ! En plus, Christophe et Pierre sont adorables ! Merci à tous les deux !
Ambiance chaleureuse ! Garniture de qualité et choix originaux ! Des pizzas délicieusement délicieuses ! Je re-recommande !
Osez rêver d’un pareil voisin…
Meme si il se mettait au sushi on continuerai de le recommander à tout le monde tellement la passion du métier est là !
Merci à Christophe et à toute son équipe de nous régaler !
Un pilier du quartier. Tant sur le plan gustatif qu’humain, un établissement au top. Des produits frais (et délicieux), des nouveautés tous les mois et un sens du partage inégalable. Heureux Chantenaysiens que nous sommes !
Une super adresse où l´on peut y aller les yeux fermés. Christophe est d’une grande gentillesse et à le sens de l´acceuil.
Les produits sont excellents et de qualités.
Christophe est toujours accueillant et attentionné. Son savoir-faire se retrouve dans les pizzas et les pâtes qu’il prépare avec soin.
une adresse incroyable
aussi bien pour les produits que pour l’adorable propriétaire
La 4 fromage avec son petit supplément oignon confits au vinaigre balsamique, j’en rêve le jour et la nuit ! (Et j’en digère une au moment ou je rédige ce message) ! Et ne parlons pas des petits fondants au chocolat en dessert qui sont top ! Une très bonne adresse Nantaise !
J’ai passé un super moment, tant à discuter avec Christophe qu’a déguster sa pizza quattro stagioni (4 saisons) tellement parfaite !! Je recommande !
La pizza de Christophe, je dis OUI !!! O top 😉