D’ailleurs, vous ne le savez peut-être pas, mais nous utilisons beaucoup d’œufs dans nos préparations gourmandes.
Il est donc important pour nous, comme pour le chocolat et les autres ingrédients que l’on utilise, de connaître la provenance des produits.
Vous avez donc sous vos yeux, des œufs fermiers frais de poules qui gambadent librement en plein air et qui sont nourries sans OGM, sans huile de palme et sans soja.
Merci à Simon Debray de la Ferme Au grand air, à Joué-sur-Erdre, de respecter une charte éthique favorisant la qualité des œufs et surtout le bien-être animal. 
