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Horaires

Lundi
11:30-13:45
Mardi
11:30-13:45
Mercredi
11:30-13:45
Jeudi
11:30-13:45
Vendredi
11:30-13:45
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Appeler
Mis à jour il y a 1 mois
Présentation

B-Gourmet est un food-truck nantais tenu par Yoro Sow, il vous propose une cuisine fait-maison, burgers, frites et desserts. Retrouvez-le à différents endroits à Nantes et contactez-le pour vos événements !

Un parcours atypique et de multiples voyages

Dès son plus jeune âge, Yoro se passionne pour la cuisine et les voyages aux côtés de son papa qui cuisinait beaucoup. En faisant ses études, il sait déjà qu’il souhaite entreprendre et c’est tout naturellement qu’il passe un BAC technologique hôtellerie restauration en 2006 (section européenne) et effectue son stage en Espagne. Il poursuit ensuite avec un BTS hôtellerie restauration au Lycée Nicolas Appert à Nantes avec un stage dans un restaurant gastronomique à Londres. C’est là-bas qu’il commence à exercer en restauration en service à 21 ans puis en cuisine à Copenhague pendant un an. Puis il rentre en France et poursuit avec une saison de tournage à Fort Boyard (oui vous avez bien lu !) et suit une licence eco gestion et tourisme spécialité restauration en alternance en 2010 pendant un an.

Yoro forge son expérience en service et en cuisine dans plusieurs établissements entre des gastronomiques et des restaurants plus accessibles ainsi qu’à l’étranger comme en Inde. À son retour en France en 2014, il créer B-gourmet foodtruck à Nantes.

Aujourd’hui, Yoro est accompagné d’Alexandre, son second depuis 2019, diplômé en cuisine et riche d’expériences diverses en cuisine et en service.

Des burgers originaux et gourmands à Nantes confectionnés par une équipe de passionnés

B-Gourmet est un foodtruck au nom riche de sens (pour : être gourmet « en français), le B comme Boulangerie, Bleu blanc coeur (le label) et Beillevaire pour le fromage. L’idée est de proposer des plats classiques de la gastronomie française revisités en burgers avec des produits et un savoir-faire français.

Vous pourrez y trouver des burgers classiques comme le classique français avec du boeuf bourguignon, le rougail saucisse, le coq au vin, le choucroute, des classiques étrangers comme le pulled pork, le paëlla, le sushi, le tajine… Ils peuvent tous être accompagnés de frites maison ou d’accompagnements de saison (comme de la salade, du gaspacho, des légumes grillés..) et des desserts (mi-cuit au chocolat, cookie chocolat cacahuète, crumble, tiramisu…). Les sauces sont toutes faites maison (ketchup, poivrons rouges, ketchup carotte curry, moutarde miel et mayo).

Du sur-mesure pour vos événements

L’équipe de B-Gourmet se déplace pour du sur-mesure à tous vos évènements privés ; repas d’entreprise, mariage, retour de mariage, association, festivals, salon professionnel…

Les endroits où retrouver le foodtruck B-Gourmet à Nantes :

Uniquement le midi

  • Le lundi : sur le parking du Norauto de la Chapelle-sur-Erdre.
  • Le mardi : au campus HEP situé boulevard Général de Gaulle sur l’Île Beaulieu.
  • Le mercredi : au V&B de Nantes Est entreprise.
  • Le jeudi : route de Gachet à l’Atlanpole à côté du Parc de la Chantrerie.
  • Le Vendredi : au Mail Pablo Picasso à Gare sud à Nantes

Vous pouvez réserver votre plat par SMS avant midi avec votre nom, le plat et l’heure (toutes les recettes sont sur Facebook et sur son site web).

Yoro et son équipe se déplacent à des évènements privés sur réservation.

Si vous souhaitez en découvrir plus, découvrez notre interview Le métier de foodtrucker vu par Yoro – B Gourmet à Nantes sur notre blog !

Vous appréciez B-Gourmet ? Partagez l’adresse et recommandez-la !

Expérience

7 ans d'expérience

Leurs réseaux

Informations pratiques

Contact

Sow Yoro - Dirigeant

Services

Click and Collect

Horaires d'ouverture

Lundi
11:30-13:45
Mardi
11:30-13:45
Mercredi
11:30-13:45
Jeudi
11:30-13:45
Vendredi
11:30-13:45
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Certifications

Macaron Rencontré et certifié

Recommandations

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