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Sabor A Tierra

Les saveurs des terres andalouses
23 rue des chênes - 44240 La Chapelle Sur Erdre
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Présentation de Sabor A Tierra

Sabor A Tierra est une entreprise qui commercialise, sur Nantes et le département, de l’huile d’olive et des agrumes d’une exploitation familiale située en Espagne.

Sabor A Tierra, c’est l’envie de Sylvie, nantaise d’origine espagnole, de faire connaitre les produits de son enfance. Attachée à ses racines et aux souvenirs de sa jeunesse, elle décide ainsi, en 2017, d’apporter un peu de saveurs ensoleillées dans notre chère région et fonde Sabor A Tierra… L’idée est simple : proposer à la vente, aux particuliers comme aux professionnels, des huiles d’olives, des oranges, des citrons et même des produits cosmétiques de l’exploitation familiale qu’elle a tant connue !

Mais parlons justement de cette exploitation… Située dans les montagnes, à proximité de Malaga, dans une réserve naturelle classée au patrimoine UNESCO, la Sierra de las Nieves est réputée pour la richesse de sa biosphère. C’est sur ces terres que sont exploités depuis plus d’un siècle, oliviers et arbres sauvages… Des oliviers plantés il y a plus de mille ans par les Romains, dont l’huile servait à leurs lampes, côtoient, de manière anarchique, autres orangers, citronniers et amandiers ! De cette diversité nait un mélange de saveurs qui donnera à votre huile d’olive ce goût subtil d’agrumes… Et si ces arbres sont si anciens, c’est que cette mixité de variétés leur permet de s’auto-immuniser ! Ni engrais, ni pesticide, ni produit chimique, ne sont utilisés sur ces terres, dont les arbres résistent par la seule force de « dame nature » !

Gérée aujourd’hui par cinq membres de la famille de Sylvie, cette exploitation, continue d’utiliser les méthodes artisanales, tel un héritage familial. Ramassage à la main, extraction de l’huile grâce au vieux moulin situé sur les terres… En résumé, un processus qui s’exécute dans un profond respect des hommes et de la nature ! Et c’est cette flore, non malmenée, qui donne aujourd’hui toute sa justesse à la gamme de produits de Sabor A Tierra. 

Restaurateurs, épiciers et même particuliers, contactez Sylvie sans plus attendre, si ce court récit vous a déjà mis l’eau à la bouche ! Laissez-vous tenter par ces huiles d’olives authentiques, ces amandes bio provenant de l’exploitation ou encore, lorsque la saison devient propice, ces délicieuses oranges et citrons, au bon goût de soleil et évidement certifiés « aucun traitement » !

Un envie de découvrir ses produits à Nantes ? Ils sont déjà disponible chez Kerbio et Bella Vita 😉

Vous souhaitez vivre une expérience gustative 100% andalouse ? Sylvie se déplace dans le lieu de votre choix pour vous proposer une prestation traiteur où elle vous régale avec une paëlla traditionnelle cuisinée à partir de produits frais et issus d’exploitation locales. Pour vos mariages, séminaires, Sylvie prépare et cuisine devant vous et pour vous initier aux secrets de la recette ancestrale de la paella et vous permettre de ramener un peu du soleil andalou chez vous !

Le petit + : Le seul fait de rencontrer Sylvie, passionnée par ses produits et leur histoire, vous fera voyager !

Vous connaissez Sabor A Tierra ? Partagez cette adresse et recommandez-la !

Métier(s) : Primeur, Traiteur
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Photos & Vidéos

Informations générales

  • Nom du dirigeant : Sylvie Gomez
  • Années d'expériences : 2
  • Horaires d'ouverture :

    Du lundi au vendredi de 9h à 18h

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL
  • Date de création : 2017
  • Effectif : 1
  • Numéro de SIRET : 833 174 576 00011
  • Code APE : 4631Z

Qualifications & certifications

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Recommandation de

Posté le 8 mars 2019

Les Huiles ancestrales de ce domaine font l’unanimité auprès de ma si réceptive clientèle. Un client amateur des produits d’exception s’est offert la «Sélection » et m’a confié qu’elle sublimait aussi les viandes au moment de la cuisson ! Pour ma part, quelques gouttes de ces « nectars » sur un simple morceau de pain toasté ou pas est une véritable téléportation en Andalousie. Merci encore une fois à Sylvie de nous faire connaître ces merveilles gustatives !
    
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Recommandation de

Posté le 4 mai 2018

Extra cette huile d’olive ! Sublimez vos salades pour l’été ;)
    
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Recommandation de

Posté le 20 avril 2018

La Passion est un Art de Vivre. Ces deux amies l'ont repris a leur compte. Quoi de plus beau qu'un produit AUTHENTIQUE.??? Longue vie a SABOR A TIERRA Amicalement Sylvain
    
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