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1 rue Montesquieu - 44000 Nantes
Ouvert : 12:00-14:00

Horaires

Lundi
12:00-14:00
Mardi
12:00-14:00
19:30-21:30
Mercredi
12:00-14:00
19:30-21:30
Jeudi
12:00-14:00
19:30-21:30
Vendredi
12:00-14:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
Appeler
Mis à jour il y a 1 semaine

Présentation

Le Restaurant l’Ourse, situé dans le centre-ville de Nantes, au 1 rue Montesquieu. Céline et Gilles vous proposent une cuisine spontanée, intuitive, généreuse et rassurante.

Un duo expérimenté et passionné

Céline, ex formatrice en méthode pédagogue pendant huit années au Vietnam s’est reconverti en 2003 à son retour en France. Cette année-là, elle fait l’acquisition d’un hôtel restaurant dans le Sud-Ouest, près de Bergerac. En 2009, Céline investit dans une seconde affaire dans le centre-ville d’Arlès “Le Galoubet” (récompensé par le Gault et Millaut et le Guide Michelin), dont elle est toujours propriétaire. C’est en 2017 qu’elle arrive à Nantes afin de préparer le lancement de son prochain restaurant : l’Ourse.

Le restaurant ouvre ses portes en 2019 au 1 rue Montesquieu à Nantes. Céline assure la partie cuisine. Autodidacte, elle s’est formée sur le tas. Vous retrouverez une cuisine très spontanée, intuitive, généreuse et rassurante. Le respect des aliments et l’abondance de légumes sont au rendez-vous. La restauratrice est accompagnée de Gilles au service. Il débute sa carrière dans la restauration en 2002 dans un bistrot parisien, en parallèle, il était projectionniste. Il a également travaillé au célèbre Coude Fou, dans le Marais. Céline et Gilles se rencontrent à Arles, il la rejoint à Nantes en 2019 pour le lancement de l’Ourse.

Une cuisine et une ambiance conviviales et élégantes

C’est dans une belle ambiance cosy que vous serez accueilli au restaurant l’Ourse. La salle est lumineuse, l’accueil est chaleureux… C’est un endroit simple, à la fois convivial et élégant.

Le midi, Céline et Gilles vous proposent deux entrées, deux plats et deux desserts qui changent tous les jours ! Au menu, vous retrouverez toujours un poisson, une viande ou une assiette végétarienne sur demande. Tous les produits sont frais, essentiellement locaux et parfois bio.

Pour vous faire saliver, voici quelques exemples :

  • Entrée : Houmous haddock sarrasin grillé et huile citronnée
  • Plat : Dos de merlu, giroles et bouillon de champignon
  • Dessert : Fondant crémeux au chocolat avec orange confite et crème noisette
  • Et le soir au restaurant l’Ourse, vous pouvez également choisir des tapas et assiettes à partager !

En accompagnement, des vins majoritairement en biodynamie, possible au verre (vins vivants/propres) de petits producteurs.

Vous connaissez et appréciez le Restaurant l’Ourse ? Partagez et recommandez cette adresse !

Expérience

8 ans d'expérience

Leurs réseaux

Informations pratiques

Contact

Céline Mingam - Dirigeant

Horaires d'ouverture

Lundi
12:00-14:00
Mardi
12:00-14:00
19:30-21:30
Mercredi
12:00-14:00
19:30-21:30
Jeudi
12:00-14:00
19:30-21:30
Vendredi
12:00-14:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Certifications

Macaron Rencontré et certifié

Recommandations

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  1. Très bonne adresse, de bons produits bien préparés. Je recommande

    0
  2. Un accueil chaleureux, des plats délicieux à base de très bons produits (ça se ressent !), vraiment bien cuisiné. À refaire !!

    0

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