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M.Strogoff

La Russie dans vos assiettes
20 rue Saint Léonard - 44000 Nantes
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Présentation de M.Strogoff

Le restaurant M.Strogoff propose de délicieux plats typiquement russes, des produits d’épicerie fine provenant de Russie ainsi qu’un service traiteur en centre-ville de Nantes.

La Russie au sein de l’équipe…

Le M.Strogoff, restaurant atypique situé en plein coeur de Nantes, fut créé par David et Gayané, un couple russe d’ami de Ronan Cadilhac, qui a lui-même repris l’établissement en 2018.
Ce dernier se lance dans l’aventure après de nombreuses expériences prestigieuses ; Ronan est sommelier et caviste de formation, il a fait ses armes au sein de restaurants étoilés à Paris en passant par Nîmes et d’autres métropoles françaises. En 2015, il décide de s’installer dans cette belle ville qu’est Nantes, sans pour autant oublier la Pologne, son pays d’origine.

Ronan s’est entouré des meilleurs pour son restaurant russe ! Dimitri chef de cuisine d’origine ukrainienne, ancien cuisinier à St-Petersbourg, est accompagné d’Assiat, second de cuisine et responsable du froid pour les pâtisseries, originaire de la région russe Daghestan. Ensemble, ils vont émerveiller vos papilles grâce à leur talent et leur expérience.

En passant la porte de ce restaurant à Nantes, vous découvrirez la légendaire hospitalité russe… Un endroit chaleureux que vous ne voudrez plus quitter !

D’ailleurs… Savez-vous d’où provient le nom de ce restaurant ? D’un roman d’aventures historiques de Jules Verne écrit en 1876, très célèbre en Russie.

… et la Russie dans vos assiettes

Au M.Strogoff, vous trouverez des plats traditionnels russes qui évoluent et changent au fil des saisons. Ronan et son équipe s’amusent à combiner des recettes traditionnelles revisitées à la française, un délice ! Liste non exhaustive (mais délicieuse) des plats typiques que vous retrouverez : Bortch (une soupe de betterave, choux et boeuf), Pelmini Sybérien (ravioles farcies au boeuf, porc, aneth et oignons), Medolik (biscuit au miel de sarrasin et ganache à la confiture de lait).

Le restaurant russe propose uniquement des produits frais, de saison ainsi que des produits russes de haute qualité. Leur volonté ? Refaire découvrir les légumes européens boudés en les revisitant à la russe ; des soupes, des plats à base de betteraves, graines de sarrasin…

Avec une capacité de 50 couverts dont 38 à l’étage, vous pouvez également privatiser le restaurant pour un groupe.

Le restaurant russe fait également office d’épicerie fine. Vous pourrez y retrouver une multitude de produits provenant de Russe : vodkas (une cinquantaine !), biscuits, thés, cornichons, mais également des matriochka, les célèbres poupées russes.

Le petit plus : un service traiteur sur demande pour cocktail dinatoire ! 

Et depuis novembre 2019, découvrez leur délicieux brunch ! (détails en photo ci-dessous).

Vous connaissez et appréciez le restaurant russe M.Strogoff ? Partagez et recommandez cette adresse !

Métier(s) : Epicier, Restaurateur, Traiteur
Site internet :
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Photos & Vidéos

Informations générales

  • Nom du dirigeant : Ronan Cadilhac
  • Années d'expériences : 11
  • Horaires d'ouverture :

    Mar-Jeu: 10:00-14:30,19:00-22:00
    Ven-Sam: 10:00-14:30,19:00-23:00

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SAS
  • Date de création : 2018
  • Effectif : 3
  • Numéro de SIRET : 83,058,304,300,013

Qualifications & certifications

Recommandations

ivanloncle

Recommandation de

Posté le 5 avril 2019

Enfin un restau russe à Nantes ! De quoi faire balader vos papilles et votre bonne humeur dans cette ambiance joviale. Les plats sont 100% maison, concoctés avec de bons produits et vraiment authentiques (c'est bien ça l'intérêt !). Pelmini, Poulet à la Kiev... rien de banal, et les vins ne sont pas en reste avec de nombreux crûs de l'est, et l'épicerie vous fera aussi de l'oeil avec des très bons prianik. A découvrir d'urgence !
    
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