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Le Bistrot de la Place

Dynamique et bistronomique !
8 place du vieux Doulon - 44300 Nantes
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Présentation de Le Bistrot de la Place

Situé en plein coeur de la place du vieux Doulon à Nantes, le Bistrot de la Place est un café restaurant dynamique et bistronomique tenu par Benjamin.

Après onze années au restaurant La Taverne en tant que chef de rang puis chef de salle, Benjamin Brelet renforce son expérience au Bistrot du 7, rue Voltaire pendant trois ans. C’est en mars 2018 qu’il reprend le Bistrot de la Place. Autrefois un café avec peu de restauration le midi, il en a fait en quelques mois un lieu où café et restauration dynamique et bistronomique se mêlent.

À ses côtés, vous trouverez Benjamin le cuisto du restaurant nantais qui compte également de jolies expériences. Passé par Les Papilles à Sainte-Luce-sur-Loire et l’Abelia à Nantes, il passe six mois à Madagascar au sein du Royal Beach. Il rencontre par la suite Benjamin au sein de La Tablée où il est second de cuisine.

Cette belle équipe vous propose 100% de produits frais et locaux dans une belle ambiance de bistrot. Benjamin se fait un devoir de toujours privilégier les circuits cours et se fournit uniquement dans le coin. Des porcs bretons, des steacks hachés VBF provenant de boeuf élevé en montagne, des poissons sauvages, des pains à burger de la boulangerie artisanale voisine, de bons légumes locaux.

Au sein du Bistrot de la Place, vous aurez le choix entre deux entrées (poisson ou viande) /deux plats/deux desserts. Les plats, le burger ainsi que la salade (aux beaux jours) changent quotidiennement (plus d’excuses pour ne pas venir tous les jours ;)) et le service est rapide, pratique pour le déjeuner !

Pour vous mettre l’eau à la bouche, quelques exemples…

  • Entrées : yakitori de boeuf, oeufs mimosa, gésiers au vinaigre de framboise, nages de crevettes, acras de morue, dinde au curry…
  • Plats : Fish and chips, travers de porc mariné et frites maison, tartare de boeuf cachuète, filet de cabilleau avec sauce poivre de sichuan et mousseline de panais…
  • Desserts : compotée de pomme caramélisée spéculos, glace maison au caramel au beurre salé, mousse au chocolat, mousse au chocolat blanc cheese, profiteroles, fondant au chocolat glace cacahuète, tartare exotique, carpaccio ananas mangue…

Pour se désaltérer, on est servis ! La bière bouteille des Brassés, une belle carte des vins, d’excellents muscadets de chez Joël Luneau (soigneusement sélectionnés par Benjamin !)

Au fait, pensez à réserver, car c’est déjà un succès !

Le petit + : La musique blues et on peut se garer facilement et gratuitement aux alentours !

Crédits photo : Benjamin Lachenal

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Métier(s) : Restaurateur
Site internet :
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Photos & Vidéos

Informations générales

  • Nom du dirigeant : Benjamin Brelet
  • Années d'expériences : 19
  • Horaires d'ouverture :

    Pour le service du midi
    Du lundi au vendredi de 12h à 14h
    Pour la partie café/bar de 7h30 à 19h30 (mercredi après-midi fermé)
    Ouverture à le dimanche pour la partie bar de 8h30 à 13h

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL
  • Date de création : 2018
  • Effectif : 3
  • Numéro de SIRET : 83,483,434,300,024
  • Code APE : 5630Z

Qualifications & certifications

Recommandations

Recommandation de

Posté le 11 juillet 2019

très bien, entrée et plat gastro pour 12euros50... vraiment excellent et original ! Que du frais. Ce midi Wrap au thon et risotto aux crevettes... Conseil : réservez avant sinon vous ne pourrez pas déguster ces plats savoureux.
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 13 juin 2019

Excellent et très bon accueil Un pur moment de plaisir dans ce restaurant simple et agréable Facile d’accès par la ligne 12
    
      5                  

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