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Boucherie du Cens

La viande de la vallée !
4 Rue Chanoine Poupard - 44300 Nantes
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Présentation de Boucherie du Cens

La Boucherie du Cens est une boucherie charcuterie située dans le quartier du Pont du Cens à Nantes, depuis plus de 30 ans.

Didier Marsac, votre artisan boucher est devenu propriétaire de la boucherie en 2010 après avoir travaillé pendant près de 28 ans auprès de son prédécesseur. Didier et son épouse Fabienne n’ont rien changé à la qualité des produits proposés et c’est cela qui fait perdurer la réputation de cette boucherie. À leurs côtés, vous retrouverez Didier, boucher, ainsi que Thomas qui a obtenu son BP en 2006.

Toutes les viandes proposées dans la boutique, exceptées celles de porc, sont labellisées, ceci garantissant une viande de qualité et en provenance d’élevages qui respectent “l’animal”. 

Didier et son équipe vous proposent du boeuf charolais (une viande persillée pour plus de goût), du veau bretanin ou de l’agneau du pays d’oc (nourrit au lait). Vous découvrirez également leurs spécialités bouchères crues comme leurs fameuses paupiettes, leurs filets mignons au chèvre ou aux fruits secs, leurs cuisses de dinde à la dijonnaise, leurs palettes de porc à la diable, leurs poitrines d’agneau farcies au beurre d’escargot et poivron ou encore leurs rôtis de veau farcis, le fameux hachis parmentier l’hiver et des pilons à grignoter toutes saisons…

Nous n’avons d’ailleurs pas été étonnés qu’ils reçoivent deux médailles d’or au Serbotel 2015 pour leurs paupiettes ! 

Pour les barbecues des beaux jours, l’équipe vous propose une belle sélection de brochettes, saucisses et merguez faites maison mais aussi des chorizos à faire griller ! 

Le petit + : Commandez votre panier barbecue (3,7kg de grillade à partager pour 50€ttc) et des fiches recettes à disposition pour vous donner des idées !

Vous appréciez la Boucherie du Cens ? Partagez et recommandez-la !

Métier(s) : Boucher, Charcutier, Volailler
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Informations générales

  • Nom du dirigeant : Didier Marsac
  • Années d'expériences : 43
  • Horaires d'ouverture :

    Du Mardi au Vendredi 8h à 13h et de 15h30 à 19h30
    Le Samedi de 8h à 13h et de 15h à 19h00
    Le Dimanche de 8h30 à 13h

Informations juridiques

  • Forme Juridique : SARL
  • Date de création : 2010
  • Effectif : 4
  • Numéro de SIRET : 44918257500018
  • Code APE : 4722Z

Qualifications & certifications

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Recommandation de

Posté le 3 juin 2019

Ce couple vous accueille avec le sourire et vous propose des produits de qualité ! Une adresse que je recommande pour réussir son barbecue entre amis !
    
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Recommandation de

Posté le 28 mai 2019

Une adresse d exception Vous ne serez jamais déçu!
    
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Recommandation de

Posté le 27 mai 2019

Très bon accueil, produit de haute qualité. Enfin un boucher qui n'hésite pas a vous apporter un conseil.
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 9 juin 2018

Le panier Barbecue est génial ! 47€ pour 3kg7 de produit top qualité c’est le must pour un repas réussi ;)
    
      5                  
PHOTOS LIÉES :

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Recommandation de

Posté le 23 avril 2018

Mon rendez-vous mensuel pour le colis tres pratique pour un budget familial. Et surtout, la viande ou la charcuterie est a prix corrects, et c'est bon !! Quand a l'hygiene et l'accueil, rien a redire, c'est parfait !
    
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Recommandation de

Posté le 1 décembre 2017

Produit de qualité; un boucher sympha qui fait tout pour vous satisfaire
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 3 octobre 2017

Un choix de qualité, et de l'authentique, à l'image de ce couple de professionnels charmants et passionnés...
    
      5                  

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