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Le Badérioc

Comme à la maison !
4 Rue du Chapeau Rouge - 44000 Nantes
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Présentation de Le Badérioc

Le Badérioc est un restaurant situé à deux pas de la rue du Calvaire en plein coeur de Nantes, où l’on y sert en libre-service une cuisine faite maison, saine et de saison tout en étant reçu comme à la maison !

Préparer de bons petits plats et recevoir, Didier Porée a toujours aimé ça. C’est ce qui l’a naturellement poussé à ouvrir en 1999 son restaurant pour y accueillir ses clients en toute simplicité, comme des amis. Dès son ouverture, le Badérioc remporte un vif succès car le concept est nouveau, une cantine de qualité en libre-service, il fallait simplement y penser !

Pour une pause entre collègues, entre amis ou en famille, c’est l’endroit parfait pour venir déjeuner sur le pouce ou se prélasser sans se lasser, tant le lieu est accueillant et les plats se renouvellent chaque jour. Ici, pas de carte, le menu change selon les envies et inspirations quotidiennes de Didier.

Sa cuisine ? Familiale, simple, saine, équilibrée, et bien sûr de saison ! Légumes de petits producteurs, fromages et crèmerie de chez Beillevaire, produits frais du MIN, tout est choisi avec soin.

La particularité du lieu (en plus de la personnalité de Didier ! ) est le choix impressionnant d’entrées, plats et desserts qu’il confectionne seul en cuisine dès l’aube. Tartines, quiches, salades, burgers maison, plats chauds, viandes et poissons… Il y en a pour tous les goûts.
Côté salades, quiches et tartes salées, à vous de vous décider parmi une dizaine de propositions, ou de les mixer selon l’envie du moment !
En plats chauds, vous pourrez vous laisser tenter par des spécialités comme le rougail saucisses, le hachis carottier (un succès !), mais aussi le colombo de volaille, dos de colin au gingembre, ou des plats plus classiques comme le gratin de pâtes. Sans oublier les incontournables burgers maison à la viande charolaise ou végétariens !

Pour les gourmands, difficile de faire un choix devant les desserts ! À prendre au pot : mousse au chocolat, crumble, fromage blanc, pomme au four, riz au lait… Ou à choisir dans le coin des gâteaux : fondant au chocolat, muffins au Nutella, rocher coco, tarte au citron… On aimerait tout tester !

Un événement de bureau ou une petite occasion spéciale ? Sachez que toutes les propositions servies en salle sont réalisables en prestation traiteur sur commande.

Le petit + : Sans hésitation, la diversité de choix et la personnalité haute en couleurs de Didier !

Vous connaissez et appréciez le Badérioc ? Partagez l’adresse et recommandez-la !

Métier(s) : Restaurateur
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Informations générales

  • Nom du dirigeant : Didier Porée
  • Années d'expériences : 21
  • Horaires d'ouverture :

    Du lundi au samedi de 11h à 15h
    Fin de service à 14h30

Informations juridiques

  • Forme Juridique : EURL
  • Date de création : 2014
  • Effectif : 2
  • Numéro de SIRET : 802 935 924 00018
  • Code APE : 5610C

Qualifications & certifications

Recommandations

Recommandation de

Posté le 23 octobre 2018

Nourriture et accueil de qualité ! Une super cantine! Petite mention spéciale pour les fondants au chocolat !!!
    
      5                  

Recommandation de

Posté le 24 octobre 2017

Je suis passée un nombre incalculable de fois à 2 pas du Badérioc sans le repérer mais maintenant que j'ai découvert l'endroit, c'est devenu ma cantine du midi préférée ! On y mange des plats comme à la maison, un grand choix, les desserts à tomber et la terrasse colorée est parfaite pour se poser ! Je recommande sans hésiter !
    
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